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菜食は糖尿病を悪化させる!?

2018/07/13
 
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少し古いですが、2015年3月10日にベジタリアンの食事が大腸がんのリスクを減少させる可能性があるとアメリカの研究で明らかにされました。

今回のアメリカでの研究について

今回の研究では、ヴィーガン 、ラクト ・オポ、ペスコ 、セミの 4タイプのベジタリアンを調査してい ます。

 

結果、非菜食主義者と比較して、この 4タイプの全ベジタリアンは大腸癌のリ スク減少と関係性があることがわかりました。

 

しかし 、ベジタリアンをタイプ 別に非菜食主義者比較したところ、ペスコ・ベジタリアンのみで大腸癌のリスクが有意に減少していました 。

 

他のベジタリアンでは、リスク減少は有意ではありませんでした。つまり 、菜食というより 、魚菜食が大腸癌のリスク減少に関連があるようです。

 

それでは、ベジタリアンってどういうことか知っていますか?

ベジタリアンとは?

ベジタリアン( Vegetarian) という言葉はラテン語のVegetus が語源であり、健康で活力のある人、というのが本当の意味であり、野菜ばかり食べている人、と言う訳ではありません。

つまり、ベジタリアン=狭義の菜食主義者ではないのです。

ベジタリアンの分類

ベジタリアンにもたくさん種類があり、ざっと以下のように分類できます。

ヴィーガン

いわゆる、完全菜食です。肉類はもちろん、魚介類、乳製品などの一切の動物性食品は食べません。

フルータリアン

木の実 (ナッツ類など木になる食べ物)以外は食べません。

ラクト・オポ・ベジタリアン

肉類、魚介類は食 べませんが、乳製品、卵は食べます。(インドのベ ジタリアンの基本です。)

ペスコ・ベジタリアン

肉類、乳製品、卵は食べ ないが、魚介類は食べます。

ポウヨウ・ベジタリアン

肉類の中で鶏肉は食べ ます。

セミ・ベジタリアン

肉類をなるべく食べないようにしている人です。

糖尿病と精神疾患について

2014年11月に発表されたアメリ カの研究では、菜食はかえって糖尿病が悪化する可能性が示唆されています。

 

また、オーストラリアの研究ではうつ病を発症するリスクが18%高いことや、パニック障害や不安障害のリスクも28%高いことが明らかにされたという研究も発表されています。

まとめ

世界で、いろいろな研究報告がされています。

 

今回の研究では、魚菜食が大腸癌のリスク減少に関連があり、菜食はかえって糖尿病の悪化や精神疾患のリスクが高くなるという報告です。

 

糖尿病を発症した私は、大腸癌は免れても 、菜食によって糖尿病が悪化して精神疾患を発症するのでしょうか?

 

みなさんは何食を選びますか?

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