あなたの笑顔と健康のために臨床検査技師(検査のプロ)が医療に関することをお届けいたします

肉・魚・野菜、何を食べて大腸癌のリスクを減らしますか?

 
この記事を書いている人 - WRITER -
あなたの笑顔と健康のため検査のプロがお届けしています。 このブログは、医師・看護師・管理栄養士・診療放射線技師などから助言をいただきながら運営しています。
詳しいプロフィールはこちら

少し古いデータになりますが、2015年3月10日 、ベジタリアンの食事が大腸癌 のリスクを減少させる可能性があるとアメリカの研究で明らかになりました。これって、ものすごく興味のある研究だと思いませんか?

ベジタリアンについて

Vegetarianという言葉はラテン語のVegetus からきており、健康でよく動いたりよく働く人というのが本当の意味であり、野菜ばっかり食べている人と思っていましたが違うようです。

つまり、ベジタリアンは狭義の菜食主義者ではないということです。ベジタリアンにもたくさんの種類があり、簡単にまとめると以下のように分類できます。

ヴィーガンとは?

ヴィーガンとは、い わゆる完全な菜食です。肉類はもちろん、魚介類、乳製品などの一切の動物性食品は食べません。

フルータリアンとは?

フルータリアンとは、木の実のナッツ類など木になる食べ物以外は食べません。

ラクト・オポ・ベジタリアンとは?

ラクト・オポ・ベジタリアンとは、肉類、魚介類は食べませんが、乳製品、卵は食べます。インドのベ ジタリアンの基本になります。

ペスコ・ベジタリアンとは?

ペスコ・ベジタリアンとは、肉類、乳製品、卵は食べませんが、魚介類は食べます。

ポウヨウ・ベジタリアンとは?

ポウヨウ・ベジタリアンとは、肉類の中で鶏肉は食べ ます。

セミ・ベジタリアンとは?

セミ・ベジタリアンとは、肉類をなるべく食べないようにしている人です。

今回の研究では?

今回の研究では、ヴィーガン 、ラクト ・オポ、ペ スコ 、セミの 4つのタ イプのベジタリアンを調査しています。

その結果、非菜食主義者と比較して、この 4つのタイプの全てのベジタリアンは大腸癌のリスク減少と関係性があることがわかりました。

し かし 、ベジタリアンをタイプ別に非菜食主義者と比較したところ、ペスコ・ベジタリアンのみで大腸癌のリスクが有意に減少していました 。 他のベジタリ アンではリスク減少は有意ではありませんでした。

つまり 、菜食というよりは魚菜食が大腸癌のリスク減少に関連があるようです。

2014年に発表された研究では?

し かし 、一方で2014年11月に発表されたアメリカの研究では、菜食はかえって糖尿病が悪化する可能性が示唆されました。

また、オーストラリアの研究ではうつ病を発症するリスクが18%高いことやパ ニック障害、不安障害のリスクも28%高いことが 明らかにされたという研究も 発表されています。

なぜ、ベジタリアンの大腸癌のリスクが低いのか?

研究者達は、ベジタリアンの大腸癌リスクが低い原因を以下のように推測しています。

  • 赤身のお肉を食べないから発がん物質を回避している
  • 食物繊維などを多く摂取している
  • 甘い食べ物を食べない
  • その他

ベジタリアンにも注意が必要?

大腸癌のリスクが低いからベジタリアンになろうとしても、ベジタリアンにもリスクがあります。

ベジタリアンには、タンパク質・カルシウム・ビタミンD・ビタミンB12・鉄などの栄養素が不足しているようです。

私の考えについて

私の考えなんかどうでもよいとは思いますが、大腸癌リスクを低下させるためには魚菜食で、不足する栄養素のタンパク質・カルシウム・ビタミンD・ビタミンB12・鉄などはサプリメントで補えばよいのではと思います。

まとめ

世界でいろいろな研究報告がされており、菜食というよりは魚菜食が大腸癌のリスク減少に関連があるようです。

しかし、ベジタリアンにはタンパク質・カルシウム・ビタミンD・ビタミンB12・鉄などの栄養素が不足しています。

そのため、大腸癌のリスクを低下させるためには、魚菜食と不足するタンパク質・カルシウム・ビタミンD・ビタミンB12・鉄などを摂取する生活にすれば、大腸癌のリスクを減らせるのではないかと考えます。

この記事を書いている人 - WRITER -
あなたの笑顔と健康のため検査のプロがお届けしています。 このブログは、医師・看護師・管理栄養士・診療放射線技師などから助言をいただきながら運営しています。
詳しいプロフィールはこちら

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Copyright© 笑顔と健康の架け橋 , 2018 All Rights Reserved.